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先入先出法（ＦＩＦＯ）と後入先出法（ＬＩＦＯ）の使い分け
商品の仕入れ時の記入方法には、
元々先入先出法しかなかったのですが、
物価が急激に高くなると、商品を売った後で、
同じ商品を仕入れる場合の費用が増えます。
先に売った商品の原価をもとに、儲けに対して
税金を支払ってしまうと、
次の仕入をすることが苦しくなってしまいます。
このため、西洋では、帳簿を公開用のもの（会計上）と
税務上の計算用のものを分けて作成しても
よいことにしました。
例）
ガソリンスタンドが、同じ質のガソリンを仕入れて、
売る場合、１月には1㍑100円のものが2月には130円に
なったとします。
3月に150円で売った場合、
会計上＝投資家には儲かっているように見せたいので
１５０円－１００円＝５０円の儲けとしたい。
税務上＝税金をなるべく払いたくないので
１５０円－１３０円＝２０円×税率としたい。
私が簿記を習い初めの頃、
先生から、魚や野菜のように悪くなってしまったり、
雑誌などのようにすぐに新しいものが出回る
場合には、先入先出法を
鉄の塊のように、腐ったりしない物で、
値段の上昇が激しいものは後入先出法を
使うと教わったことがありますが、
上でも書いたように、米国などではあくまでも税金の
計算上納税者に都合の良いほうを選べばよいことに
なっており、
実際に同じ性質のものであれば、物理的な
出し入れと、帳簿上の出し入れは一致しなくても
よいとされています。
